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シイ・アイ・オージャパンからのお知らせ?CIOjapan infomation


2017年秋 イタリア展出店情報(8/22更新)

ブログ版(スマートフォンの方はこちらがおすすめです)



コンテスト受賞 生産者 エキストラバージンオリーブオイル

新ロット(2016
年収穫)入荷いたしました。 新商品も入荷!





マルケ州のIGP認定パスタ「マッケロンチーニ カンポフィローネIGP」、
四角い断面の「キタッラ」、幅広い「パッパルデッレ」
3種類卵麺パスタが入荷しました。
水は一切使用していません。

マンマたちが次々生まれる卵をどうにか使えないかと、知恵と工夫で
作り上げ 「イタリアで一番美味しい卵入りパスタ」と呼ばれながら、
流通が少なく、幻となっていたパスタです。


マッケロンチーニのふるさとは、マルケ州の人口2000人の小さな町「カンポフィローネ」です。交通の便が良いとは言えず、外に出なかった経緯があります。

イタリアのパスタで有名な「グラニャーノ」もIGPです。グラニャーノは水が豊富で粉引き小屋が容易にでき、パスタの大量生産が可能、また交通の便がよく、発展しました。


メディア掲載・取材情報

「FOODIE(フーディー) | らしさに出会える、食メディア」

ボトルでは選べない!? 知らないことだらけのバルサミコ基礎知識

弊社常務取締役 久保田が取材を受けました

わからないことの多い「バルサミコ」、美味しい1本を見つけるヒントに。
ぜひお役立てください。



ご要望の多かった「ウェルのコンソメレシピ」(催事で配布中)
ホームページからもご覧いただけるようになりました!

レシピ1(おそうめん、ポルチーニリゾット) レシピ2(ジュレドレッシング、スープご飯)



CIOJAPANのカタログをWEBでご覧いただけます。 ダウンロードも可能です。
(右クリック「対象をファイルに保存」から。PDFファイル)
<2016.07ver>

CIOJAPANカタログを見る

>オリーブオイルのみを見る

>バルサミコのみを見る

 




人気商品!イタリア展でも人気の商品! 「テッラデルツォーノ」の
甘みが美味しいモデナ産バルサミコ酢、

熟成期間が短いものでも、バルサミコの材料となる濃縮果汁の割合が多く、爽やかな甘さが美味しい新商品。バルサミコドリンクとしてもお召し上がりいただけます。

NEW 5年熟成「ジャッロ」





人気商品「バルサミコパール」

レッジョエミリアのアチェタイア「テッラ・デル・ツォーノ」から、「バルサミコの真珠(ペルレ・ディ・バルサミコ)」(粒状のバルサミコ酢)が入荷しました。
さらに珍しい、ホワイトバルサミコ酢使用のタイプもあります。
 




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CIOJAPAN 取り扱いブランド一覧

ミル付ペッパー、塩 ブロードコンソメ トマト製品、豆缶詰 パスタソース、ペースト
DROGHERIA ドロゲリア
ドロゲリア

Well ウェル
ウェル
ANNALISA アナリサ
アナリサ
COSTA Ligure コスタリグレ
コスタリグレ
La Burnia(ラ・ブルニア)
ラ・ブルニア

バルサミコ酢モデナ産 バルサミコ酢レッジョエミリア産 チョコレート
ANTIQUA アンティクア
アンティクア

MUSSINI ムッシーニ
ムッシーニ

PICCI ピッチ
ピッチ

TERRA DEL TUONO(テッラ・デル・ツォーノ)
テッラ・デル・ツォーノ

シルヴィオ・ベッソーネ
シルヴィオ・
ベッソーネ

オリーブオイル        
VIOLA ヴィオラ
ヴィオラ

[ヴェネト]

サン・カッシャーノ
サン カッシャーノ

[ヴェネト]

プルネーティ

[トスカーナ]

コンヴェンティーノ
イル・
コンヴェンティーノ

[マルケ]
ルイジ・テーガ
モリーノ・イル・
ファットーレ
“ルイジ・テーガ

[ウンブリア]

コッリ・エトゥルスキ
コッリ・エトゥルスキ
[ラツィオ]

ラ・セルヴォッタ

[アブルッツォ]
フォルチェッラ
フォルチェッラ

[アブルッツォ]

ピエトラビアンカ
ピエトラビアンカ
[カンパニア]
マドンナデルオリーヴォ
マドンナ・デル・
オリーヴォ

[カンパニア]


フラテッリ・ピンナ

[サルデーニャ]
ヴィラージ
ヴィラージ

[シチリア]
GG
ジージー

[シチリア]
   


商品一覧
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【お塩の賞味期限表記について】

「お塩の賞味期限は?」というご質問が多くなってまいりました。現在、農林水産省告示第513号平成12年12月「加工食品品質表示基準」第3条6項で、食塩は品質の変化が極めて少ないものとして賞味期限(期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日)及び保存方法を省略できるとされています。安心してお使いください。