モデナ産バルサミコ酢熟成タイプ｜株式会社　シイ・アイ・オージャパン

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現在日本のマーケットで8～9割りのシェアを占めるのがModena産アチェトバルサミコ。その殆どがModena独自の近代レシピによって生産されたものです。
（アチェトバルサミコディモデナIGP）

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モデナ産工業製品の中では最高級。12年～15年間熟成させた商品です。芳香が高く酸味が少ないので少量をフルーツやアイスにかけたり、料理のかくし味として数滴垂らしてお使いください。