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サルデーニャ産 エキストラバージンオリーブオイル


Accademia Olearia アカデミア オレアリア

2000年設立。4世代にわたってアルゲーロの街を取り巻く土地でオリーブを栽培、収集しオリーブオイルを生産するフォイスファミリー。現在は4代目ジュゼッペ・フォイスが運営しています。
200ヘクタールの土地で、25,000本のオリーブの木を栽培。地域のオリーブ栽培の基準点ともなり、アルゲーロ地区を代表する生産者です。

サルデーニャ

GIUSEPPE FOIS

ALESSANDRO FOIS

ANTONELLO FOIS

【受賞歴】
FLOS OLEI 97点
GAMBERO ROSSO  3 Foglie(90~100点)
BIBENDA  5 Gocce(最優秀賞)


【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア サルデーニャ州
標高:30m
品種:ボッサーナ種100%
収穫:機械摘み、収穫から最大12時間以内に搾油。
時期:実が緑色のうちに収穫、10月中旬から12月の終わり
香り:はっきりと力強くフルーティー。ハーブ、青草のヒントをまとった、グリーンオリーブのはっきりとした香り。アザミとアーティチョークが際立たせます。
味わい: 辛味と苦味は感じられますが調和しています。
合う料理:生でそのまま楽しむ、サラダ、またはピ ンツィモニオ(野菜スティック)
【授賞暦」

GAMBERO ROSSO  3 Foglie(90~100点)
BIBENDA  5 Gocce(最優秀賞)


Bosana Monoclutivar
ボッサーナ EXVオリーブオイル



ボッサーナ EXVオリーブオイル 250ml

商品番号 AOB0025
参考上代 オープン価格
内容量 229g (250ml)
入数 15
JANコード なし
商品サイズ 50x50x240mm 500g
外箱サイズ 185x29x255mm 7.8kg
賞味期間 製造から 18ヶ月

ボッサーナ EXVオリーブオイル 100ml

商品番号 AOB0010
参考上代 オープン価格
内容量 91.6g (100ml)
入数 30
JANコード なし
商品サイズ 43x43x155mm 260g
外箱サイズ 185x29x255mm 4.2kg
賞味期間 製造から 18ヶ月

ボッサーナ EXVオリーブオイル 500ml

商品番号 AOB0050
参考上代 オープン価格
内容量 458g (500ml)
入数 6
JANコード 8028632402018
商品サイズ 60x60x285mm 830g
外箱サイズ 165x23x335mm 5.3kg
賞味期間 製造から 18ヶ月


Tonda di Cagliari Monoclutivar
トンダ ディ カリアリ EX.Vオリーブオイル 250ml


【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア サルデーニャ州
標高:30m
品種:トンダ・ディ・カリアリ種100%
収穫:機械摘み
時期:10月中旬から12月の終わり
香り:ミディアムフルーティー。その香りは十分に複雑で、アーティチョークの野菜のヒント、新鮮な田舎の野菜、ミントとローズマリーの香りの良い香りが与えられています。
味わい: まろやかで上品な味わいです。 新鮮な野菜と甘いアーモンドのフルーティーなノートが添えられています。 苦味と辛味は明確で調和
合う料理: 麦サラダ、蒸した豆、トマトサラダ、ベイクドポテト、 ヒヨコマメスープ 、サーモンのパスタ、 ムール貝のグラタン、 メカジキのタルタル、 鶏肉、仔羊、ヤギのチーズ

商品番号 AOT0025
参考上代 オープン価格
内容量 229g (250ml)
入数 15
JANコード なし
商品サイズ 50x50x240mm 500g
外箱サイズ 185x29x255mm 7.8kg
賞味期間 製造から 18ヶ月