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トップ > 商品一覧 > サルデーニャ州産 EX.Vオリーブオイル






サルデーニャ島の北部、アルゲーロの東、サッサリの南にある、1940年から続くフラテッリ・ピンナ。 “デノッチョラート”とは、種抜き、という意味。通常、オイルを採る際には種も一緒に絞りますが、デノッチョラート製法は果肉のみから絞ることにより、 オリーブそのもののデリケートな味わいが楽しめます。手間を惜しまず作られたオイルの味わいをお楽しみください。








【受賞歴】
2013 FLOS OLEI、ポイント95点獲得。
トップファーム入り(95点以上)。
Gambero Rosso
2013, 2014, 2015 :2Foglie
FLOS OLEI
2014:96pt、
2015:95pt
2016:95pt
(トップファーム入り)


【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、サルデーニャ州サッサリ
標高:250m
品種:ボッサーナ種100%
収穫:機械摘み
収穫期:
圧搾:収穫後3~4時間以内、コールドプレス
デノッチョラート(種抜き製法)
酸度:
香り:バナナやリンゴなどの白い果物を思わせる、やわらかく繊細なオリーブの香り。
味わい:フルーティで、調和のとれたバランスの良い風味、後口にスパイシーさ。
合う料理:ツナ、シーフード料理、野菜や豆、グリル、ローストしたお肉料理。

商品番号 AFP 0010
参考上代 3,800 円(税抜)
内容量 229g (250ml)
入数 6
JANコード 4539596011016
商品サイズ 68x68×290mm 580g
外箱サイズ 150×225×315mm 3.72kg
賞味期間 製造から 18ヶ月