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カンパニア産オリーブオイル

マドンナ・デル・オリーヴォ

マドンナデルオリーヴォマドンナ・デル・オリーヴォは、アマルフィ海岸とチレント海岸の間にある丘陵地セッレ村に、 6ヘクタールの畑を持ち、2050本のオリーブが植えられています。小規模生産者ながら、世界のコンクールで実力、人気ともに認められるオイルを生産しています。
彼のオイルは、オリーブを破砕する前に種を除く「デノッチョラート」製法で作られています。

ラロ

【受賞歴】
2013 SOL(Salone Internazionale dell'Olio Extravergine di Qualita:国際オリーブオイル展示会、で開催されるコンクール「Concorso Sol D'Oro 」)、 ストロング部門:銅賞受賞

Gambero Rosso
2013 3Foglie
2016 部門別最高賞ブレンド部門

2013 FLOS OLEI、ストロング部門:最高ポイント96点獲得。トップファーム入り(95点以上)。
2010~2014の5年連続96ポイント
2015 FLOS OLEI 97pt

SlowFoodオリーブオイルガイド 2014年 「Grande Olio」
*"Grande olio"とは、オイルの品質、土着品種、地域に由来している点で優れたオイルに与えられる称号。
ラロ
【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、カンパニア州サレルノ県
標高:220~550m
品種:ラヴェーチェ種50%、ロトンデッラ種50%
(年により比率が変わる場合もあります)
収穫:手摘み+機械摘み
収穫期:
圧搾:収穫後4時間以内にコールドプレス
デノッチョラート(種抜き製法)
色:やや緑がかった明るい黄色
酸度:0.16%
香り:ルッコラ、アーティチョーク、セージなどフレッシュハーブ
味わい:余韻に苦味、後からはっきりとした辛味が感じられる。スパイシー。
合う料理:ハード系パン、豆料理、肉や野菜のグリル、サラダ

商品番号 AAM 0010
参考上代 4,000 円(税抜)
内容量 229g (250ml)
入数 12
JANコード 4539596010514
商品サイズ 60x60×190mm 500g
外箱サイズ 220×290×210mm 6.2kg
賞味期間 製造から 18ヶ月


*下記商品は2016年の取り扱いはありません


商品番号 AAM 0011
参考上代 1,800 円(税抜)
内容量 91.6g (100ml)
入数 24
JANコード 4539596010521
商品サイズ 43x43×150mm 240g
外箱サイズ 175x255x160mm 6kg
賞味期間 製造から 18ヶ月






ラロ

【受賞歴】
Gambero Rosso 2015:3Foglie
2016 FLOS OLEI 97pt
カルペッレーゼ EX.Vオリーブオイル 250ml
【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、カンパニア州サレルノ県
標高:220~550m
品種:カルペッレーゼ 種100%
収穫:手摘み+機械摘み
収穫期:
圧搾:収穫後4時間以内にコールドプレス
デノッチョラート(種抜き製法)
色:やや緑がかった明るい黄色
酸度:0.18%
香り:生姜、松葉、グレープフルーツの皮、ナツメグ、シナモンの香り
味わい:余韻に辛味と苦味を感じる、スパイシーさが強いオイル。ハーブ、トマトの葉、青唐辛子、後にレモンの香り、柑橘の皮。きれいな味わい。
合う料理:子羊のグリル、野菜のグリル、豆のスープ、クスクス料理など

商品番号 AAM 0021
参考上代 3,000 円(税抜)
内容量 229g (250ml)
入数 12
JANコード 4539596010538
商品サイズ 60x60×190mm 500g
外箱サイズ 220×290×210mm 6.2kg
賞味期間 製造から 18ヶ月

カルペッレーゼ EX.Vオリーブオイル 100ml
商品番号 AAM 0020
参考上代 1,800 円(税抜)
内容量 91.6g (100ml)
入数 24
JANコード 4539596010545
商品サイズ 43x43×150mm 240g
外箱サイズ 175x255x160mm 6kg
賞味期間 製造から 18ヶ月