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トップ > 商品一覧 > シチリア産 EX.Vオリーブオイル モンティ・イブレイDOP「ポリフェモ」(ヴィラージ社)

シチリア産オリーブオイル

ヴィラージ

シチリア、南東ラグーザ、キアラモンテ・グルフィにあるVIRAGI。
まだ若い会社ながら、SOLで銀賞を受賞するなど高品質なオイルを生産しています。
”ポリフェモ”は、トンダ・イブレア種100%、かつノンフィルター。酸度0.1%(2013年)。
青草、青トマトの香りと、まろやかでフルーティな味わい。
ヴィラージ

モンティ・イブレイDOP
単一品種100%、ノンフィルター

2017年(2016年収穫)の取り扱いは、ポリフェモ250mlのみとなります。

地図:シチリア
DOPマーク

【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、シチリア州ラグーザ県、キアラモンテ・グルフィ
標高:450ml
品種:トンダ・イブレア種100%
収穫:手摘み
収穫期:10~11月
圧搾:コールドプレス、ノンフィルター
色:黄金色をまとった濃い緑
酸度:0.1%
香り:青草、グリーントマト、カルチョフィ
味わい:甘さと苦味のバランスのとれた、フルーティな味わい。
合う料理: スープ、豆、野菜、サラダ、シーフード、カルパッチョ、サラダドレッシング。

【受賞歴】
Sol D'Oro
国際オリーブオイル展示会(Salone Internazionale dell'Olio
Extravergine di Qualita)、で開催されるコンクール「Concorso Sol D'Oro 」
生産者たちがもっとも重要視するコンクールのひとつ。
2013 ミディアムフルーティ部門:銀賞受賞

Gambero Rosso オリーブオイルガイド
(ガンベロロッソ、イタリアのグルメガイドとして定評、ステイタスのある評価本)
2013、2014 Gambero Rosso 3Foglie

FLOS OLEI
(オリーブオイルのミシュランガイドと呼ばれる評価本)
2013 FLOS OLEI、90点
2014    〃     92pt
2015     〃    94pt
2016     〃    95pt

2014 BEST OF CLASS AWARDS – CATEGORIA FRUTTATO MEDIOーLos Angeles Extra Virgin Olive Oil Awards

ヴィラージ モンティ・イブレイDOP「ポリフェモ」EX.V.オリーブオイル250ml


ヴィラージ モンティ・イブレイDOP「ポリフェモ」EX.V.オリーブオイル250ml

商品番号 VIR 0010
参考上代 2,400 円(税抜)
内容量 229g (250ml)
入数 12
JANコード 4539596010620
商品サイズ 50×50×240mm 490g
外箱サイズ 170×220×260mm 6.2kg
賞味期間 製造から 18ヶ月


ヴィラージ モンティ・イブレイDOP「ポリフェモ」EX.V.オリーブオイル250ml

モンティ・イブレイDOP ”ポリフェモ”
EX.Vオリーブオイル 100ml


商品番号 VIR 0000
参考上代 1,200 円(税抜)
内容量 91.6g (100ml)
入数 24
JANコード 4539596010613
商品サイズ 42×42×160mm 220g
外箱サイズ 175×260×190mm 5.7kg
賞味期間 製造から 18ヶ月


ヴィラージ モンティ・イブレイDOP「ポリフェモ」EX.V.オリーブオイル500nl

ヴィラージ モンティ・イブレイDOP「ポリフェモ」EX.V.オリーブオイル500ml
商品番号  
参考上代 3,800 円(税抜)
内容量 458g (500ml)
入数 6
JANコード 8055118280006
商品サイズ 60×60×285mm 860g
外箱サイズ 130×200×305mm 7.4kg
賞味期間 製造から 18ヶ月




【オリーブオイルデータ】
産地:イタリア シチリア州ラグーサ
品種:トンダ・イブレア80%、 ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ20%
酸度:0.1%
収穫: 手摘み
搾油:コールドプレス
芳香:刈りたての草、青トマト、 アーティチョーク
味 :香り高くフルーティ。マイルドで バランスの取れた辛味。
使い方:サラダドレッシングにぴったり。 魚のカルパッチョ、豆料理、スープ。
受賞歴
2015 Gambero Rosso 2Foglie
2015 SOL ビオロジコ部門最終選考エントリー
(特筆すべきオイルとして入賞、TOP20ほどに値)


商品番号 VIR 0040
参考上代 2,400 円(税抜)
内容量 228g (250ml)
入数 12
JANコード 4539596010606
商品サイズ 50×50×240mm 490g
外箱サイズ 170×220×260mm 6.2kg
賞味期間 製造から 18ヶ月




商品番号 VIR 0030
参考上代 1,200 円(税抜)
内容量 91.6g (100ml)
入数 24
JANコード 8055118280013
商品サイズ 42×42×160mm 220g
外箱サイズ 175×260×190mm 5.7kg
賞味期間 製造から 18ヶ月