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レッジョエミリア産 バルサミコ酢(テッラ・デル・ツォーノ)

1892年設立、家族経営のアチェタイア”テッラ・デル・ツォーノ”。代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。

グリーンラベル 3
グリーンラベル 3

長期熟成した葡萄液にお酢化した早熟葡萄液をブレンド(比率35:65)。モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。

商品番号 CB100V
参考上代 2,800 円(税抜)
内容量 100ml
入数 6
JANコード 8032979060503
商品サイズ 42×42×256mm 400g
外箱サイズ 185×185×280mm 6700g
賞味期間 製造から15年


レッドラベル 8
レッドラベル 8

長期熟成した葡萄液にお酢化した早熟葡萄液をブレンド(比率50:50)。モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。

商品番号 CB100R
参考上代 4,000 円(税抜)
内容量 100ml
入数 6
JANコード 8032979060602
商品サイズ 42×42×256mm 400g
外箱サイズ 185×185×280mm 6700g
賞味期間 製造から15年


ブラックラベル 15
ブラックラベル 15

長期熟成した葡萄液にお酢化した早熟葡萄液をブレンド(比率60:40)。モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。

商品番号 CB100N
参考上代 15,000 円(税抜)
内容量 100ml
入数 6
JANコード 8032979060701
商品サイズ 42×42×256mm 400g
外箱サイズ 185×185×280mm 6700g
賞味期間 製造から15年


バルサミコ コンディ メレ(リンゴ)
バルサミコ コンディ メレ(リンゴ)

バルサミコの製造方法と同様に、使用原料を葡萄ではなくリンゴを使って作る全く新しいリンゴのバルサミコです。

商品番号 CB100A
参考上代 4,600 円(税抜)
内容量 100ml
入数 6
JANコード 8032979061104
商品サイズ 42×42×256mm 400g
外箱サイズ 185×185×280mm 6700g
賞味期間 製造から15年